榴莲炖鸡是用壳还是肉

1、榴莲炖鸡是用壳来炖的，而不是用肉来炖的。首先要把壳的那些钉去掉，把黄色的表皮全部去掉，剩下白色的部分来炖鸡。

2、是用壳和肉之间的白瓤，做法如下：主料：榴莲壳2瓣、榴莲8颗、鸡肉1只、食盐适量。榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮。

3、榴莲炖鸡的话不管是用榴莲肉或者是榴莲壳子都是可以的，如果你的口味比较重的话，可以放榴莲肉进去，榴莲肉来炖汤的话，口感比较浓郁，营养比较丰富，但喝多了的话很容易出现上火的症状。

榴莲炖鸡的做法

白果榴莲炖鸡的做法 将鸡肉放入水中焯一下，加入水和榴莲壳姜。放两块榴莲肉。炖一个半小时。放红枣。用枸杞盐调味。榴莲炖鸡。

鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

做法步骤：榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核。大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

榴莲炖鸡还可以加什么材料进去?

首先，你可以考虑加入一些蔬菜，比如土豆、胡萝卜、洋葱等。这些蔬菜的味道和榴莲炖鸡非常相容，而且可以增加菜肴的口感和营养。其次，你可以考虑加入一些香料，比如八角、桂皮、花椒等。

榴莲煲鸡要放的材料有红枣、枸杞、党参、莲子等，具体步骤如下：材料准备：榴莲、鸡肉、红枣、枸杞、党参、莲子、盐等。打开榴莲，去除果肉，取出后的内瓣切成小块，方便煲汤。

除了鸡肉、生姜、洋葱等传统食材外，还可以加入一些其他的食材，以增加汤的口感和营养价值。比如可以加入红枣、枸杞、芡实等植物性食材，还可以加入猪肚、猪肝等动物性食材。

榴莲壳煲鸡汤放鸡肉、榴莲壳、枸杞、红枣、桂圆、姜片、盐、胡椒等材料。鸡肉选用鸡胸肉或鸡腿肉等鸡肉煲汤，可以提供汤的鲜美度和营养价值。榴莲壳可以提高汤的口感和食用价值。枸杞可以增强汤的营养价值。

榴莲籽备用 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。2 切块待用 把土鸡切成块状，装入碗中待用。3 炒香入煲 煲中倒入清水开火放入当归、黄芪、榴莲壳等材料。锅放油大料炒香后，鸡块放进翻炒，入煲。