root03 大花菇和小花菇哪个更营养?
花菇比香菇更高级，营养价值、价格更高花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。
花菇比香菇更高级，营养价值、价格更高花菇是菌中之星。蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高。而且它组织紧密，风味浓郁，口感滑嫩。裂纹里露出**菌肉的天白花菇是其中的极品。
选大的。一般来说，上乘的花菇个头比较大，花菇伞肥厚，盖面平滑。如何挑选花菇：气味 质量比较好的花菇应该是香气纯正自然没有异味，闻起来较舒服。
一般认为小花菇比较好，大的花菇可能会有用人工肥料养大的，因此并非越大越好。
房县小花菇是哪个省的美食
县小花菇是湖北省的美食。房县小花菇，是正宗的房县土特产，1970年神农架自然保护区成立，林区2/3由房县划出，故神农架特产与房县特产同源。2009年被农业部认定为国家农产品地理标志。花菇是菌中之星。
“房县香菇”（产于湖北省房县，中国地理标志产品（农产品地理标志）。房县在一千年前就有香菇生产，历有“香菇山珍”之称。
房县香菇，湖北省十堰市房县特产，全国农产品地理标志。房县香菇的菇形紧凑，形状有半球型、扁半球型、伞型或扁平型，铜锣边，菌柄较短，菌褶金黄。花菇菌盖略呈褐色、花纹明显色白，厚菇、薄菇菌盖呈褐色或淡褐色。
（二）房县小花菇：这道菜首先卖相是很好的，其次就是味道很不错，里面需要用到的蘑菇食材就是房县自己生产的，其他的食材有五花肉和上海青等，也用到了很多佐料，因此做出来就是色香味俱全的。
湖北又称千湖之省，特产自然丰富。湖北美味的特产简直羡煞旁人，湖北都有什么特产呢？武汉鸭脖子 鸭脖子本来是平平无奇的一道食材。
大花菇好还是小花菇好?花菇是不是越大越好?
一般认为小花菇比较好，大的花菇可能会有用人工肥料养大的，因此并非越大越好。
选大的。一般来说，上乘的花菇个头比较大，花菇伞肥厚，盖面平滑。如何挑选花菇：气味 质量比较好的花菇应该是香气纯正自然没有异味，闻起来较舒服。
花菇要选大的，里面的肉质比较白的，而且要真的像花朵一样，有很多开口的，这些才是好的花菇。
花菇比香菇更高级，营养价值、价格更高花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。
花菇比香菇更高级，营养价值、价格更高花菇是菌中之星。蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高。而且它组织紧密，风味浓郁，口感滑嫩。裂纹里露出**菌肉的天白花菇是其中的极品。
吃小花姑好处
花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品，它能帮助调节人体新陈代谢、帮助消化、降低**、减少**、预防肝硬变、消除**、防治佝偻病等功效，因此有“植物皇后”之誉。
其氨基酸含量极高，含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖，VD含量达120个国际单位，并含有大量的花菇**碱。
不过花菇和其他的食品搭配也在一定程度上起到了非常好的作用，像花菇和莴笋搭配食用，有利于通便，降**，降**的功效。另外就是花菇和西兰花的搭配可以滋补元气，润肺**，改善食欲不振，对于妈妈来说非常好。
香菇是日常生活中最常见的菇菌类食材，它是中国土特产之一，也是全世界第二大的食用菌。味道鲜美，营养丰富。补气低**。常期食用香菇有助延缓衰老和防**抗**及降**。
小花姑菌中明珠。它不仅是有山珍美名之称，而且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都认为它有“**、**、润肺、生津、**、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。
花菇的产地
1、花菇主要产地在我国的福建、云南、甘肃、安徽、辽宁、湖北、浙江、四川等地区，花菇的菇盖呈现淡黑色，带有白色菇纹，且花菇的菇底为淡黄色，具有保存期长、菇厚肉香等优点，是特殊环境下生长出的优质菇。
2、河南省河南省是我国花菇生产的大省，主要分布在南阳市的西峡县、南召县、内乡县；三门峡市的卢氏县；驻马店市的泌阳县。
3、西峡，是全国惟一的香菇标准化出口基地西峡，所孕育的西峡香菇在日本韩国新加坡等国被默认为免检产品，并获得中国国家地理原产地保护标志在西峡，驻扎着很多广东人浙江人和福建人，人称他们为“香菇老板”他们源源不。
鲜花菇怎么炒好吃
1、首先把小花菇的根部去掉，以免影响口感，然后洗净切成厚度合适的片。请点击输入图片描述 把准备好洗净的小葱、辣椒、蒜瓣切成合适的大小，盛出备用。
2、炒锅里面放少许油，小火时候将花椒，红尖椒，蒜蓉，生姜放到炒锅爆香，待香味出来之时将青椒丁和花菇丁放进去，改大火快速的翻炒。装盘。
3、腊肉炒花菇：腊肉一块、干花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。用温水把干花菇泡半小时左右后切片。姜、蒜切丝，蒜苗切段，腊肉切片。起锅烧油，放姜蒜爆香，再放腊肉炒至卷起。
