委陵菜(一种营养丰富的野菜)

委陵菜，又名野菜王、野韭菜、野葱、野蒜等，是一种生长在野外的常见野菜。委陵菜味道鲜美，营养价值高，是很多人喜爱的野菜之一。

委陵菜，是一种青菜，属于菜薹类。其叶子呈长椭圆状，较为细长。委陵菜的叶片呈深绿色，有些稍带紫色。在叶片的中心位置，有着明显的白色叶柄。

委陵菜的营养成分 委陵菜为蔷薇科植物委陵菜的根或带根全草。从委陵菜中分出山柰素、槲皮素、α-儿茶酚等黄酮类；及熊果酸等三萜类。还有有机酸类、维生素C、蛋白质、脂肪、纤维等。

委陵菜是一种常用的中草药，为蔷薇科委陵菜属多年生草本植物，以全草入药，能清热**、止血、止痢之功效，常用于**久痢不止，赤痢**，**出血，**肿毒等疾病。

你想象不出来吧，矮小的草本委陵菜竟和我们常吃的苹果一个科，还有绣线菊，珍珠梅，鲁迅文中的覆盆子，草莓、枇杷，杏，李、樱桃、樱花、月季、玫瑰、蔷薇等等等等，都是蔷薇科的，蔷薇科是世界被子植物十大科之一呢。

委陵菜是一种野菜。祖国医学认为，委陵菜性平，味甘微苦，具有清热**止血痢功用，适用于**、**、**、**、咽喉炎、急性肠炎、小儿消化不良、功能性**出血、**性**、痈疖肿毒等病症。

委陵菜属的介绍

描述 Potentilla L. 委陵菜属，蔷薇科，约200多种，广布于北温带，我国约90种，各地均有分布。

委陵菜是一种常用的中草药，为蔷薇科委陵菜属多年生草本植物，以全草入药，能清热**、止血、止痢之功效，常用于**久痢不止，赤痢**，**出血，**肿毒等疾病。

三叶委陵菜（学名：Potentilla freyniana Bornm.）是蔷薇科委陵菜属植物。多年生草本，有纤匍枝或不明显。根分枝多，簇生。花茎纤细，直立或上升，高8-25厘米，被平铺或开展疏柔毛。

等齿委陵菜（学名：Potentilla simulatrix）是蔷薇科委陵菜属的植物，是我国的特有植物。产内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、四川。生林下溪边阴湿处，海拔300-2200米。多年生匍匐草本。根细，多分枝。

直到几年前和同事说起，一起查阅资料才知道，它属于蔷薇科，是委陵菜属的。蔷薇科的植物花多面对称，雌蕊生于花托的中央部位，萼片5个，相应的也有5个花瓣。仔细观察它的小黄花，还真是这样。

朝天委陵菜，蔷薇科委陵菜属植物。羽状复叶，草质，两面绿色，较柔，小叶7-17。花常单生，多生于平原地区。有清热**，凉血，止痢功用。

委陵菜的功效与作用

委陵菜有润肺和**的功效：煮水喝，可以**润肺，特别适合于经常受到烟雾、工业废气等污染的人群。 委陵菜有润肠通便的作用：由于委陵菜富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，调节肠道环境，起到通便的作用。

实际上委陵菜也是一种可以入药的中药材，它的主要作用为清热**、止血、止痢等方面，那么委陵菜在具体**上都有哪些问题需要我们注意的呢？委陵菜的形态特征 委陵菜是多年生草本植物。根粗壮，圆柱形，稍木质化。

【功能主治】 清热**，散瘀止血。治骨结核，口腔炎，瘰疬，跌打损伤，外伤出血。 1《浙**间常用草药》：清热**，敛疮止血。 2《四川常用中草药》：散瘀血，消瘰疬。治跌打损伤。

嫩苗可作菜蔬，亦入药。【性味】甘、微苦、平。【成分】根含鞣质、维生素C、蛋白质、钙盐等。【药理】主对阿米巴有杀灭作用，叶煎剂对动物肠管有抑制作用，本品流浸膏有扩张**作用。【功用】清热**，止血止痢。

委陵菜的药用价值

≮美食功用≯ 清热**，止血止痢。阿米巴疾： 委陵菜30克、黄连3克、乌梅9克，水煎服。急慢性肠炎： 委陵菜30克、铁苋菜30克、水煎加红糖服。

【侗药】骂高罢（Malgaos bagx）：根及全草主治难冻榜（白痢）《侗医学》。全草（委陵菜）：苦，寒。清热**，凉血**。用于赤痢**，久痢不止，**出血，痈肿**。

根或全草入药，清热**，**止血，对金黄色葡萄球菌有抑制作用。

委陵菜简介

1、委陵菜（学名：Potentilla chinensis Ser.）：多年生草本。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，叶为羽状复叶，有小叶茎生叶托叶草质，绿色，边缘锐裂。

2、三叶委陵菜（学名：Potentilla freyniana Bornm.）是蔷薇科委陵菜属植物。多年生草本，有纤匍枝或不明显。根分枝多，簇生。花茎纤细，直立或上升，高8-25厘米，被平铺或开展疏柔毛。

3、委陵菜具有清热**，凉血止痢的功效，用于赤痢**、久痢不止、**出血、痈肿**。

4、描述 Potentilla L. 委陵菜属，蔷薇科，约200多种，广布于北温带，我国约90种，各地均有分布。