欧芹是什么菜

欧芹通常作为一种香草或蔬菜使用，可以增加菜肴的口感和味道。在西式烹饪中，欧芹常用于制作汤、沙拉、比萨饼、意大利面等菜肴。此外，欧芹还可以作为法式菜肴中的装饰物。

欧芹又称法国香菜，但既不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物。欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，食用嫩叶，作香辛蔬菜。原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。

欧芹是一种常用的香料和蔬菜。欧芹属于伞形科植物，与胡萝卜、芹菜等有一定的亲缘关系。其叶片平坦，呈深绿色，具有浓郁的香气。这种香气来源于其叶子中的精油，主要成分是醛类和醇类。

欧芹，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。

欧芹碎是欧芹的碎叶欧芹，别名法香香芹法国香菜洋芫荽荷兰芹旱芹菜番荽，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物食用嫩叶，作香辛蔬菜鲜根茎汁可供药用原产地中海沿岸西亚古希腊及罗马早在公元前已。

欧芹怎么吃

1、柠香欧芹烤鸡腿、蒜香欧芹贝果、蒜香欧芹虾、欧芹鲜奶面包、欧芹烤蔬菜等。蒜香欧芹贝果做法：（1）首先将高筋粉、细砂糖、盐、大蒜粉和干酵母用刮刀拌匀。

2、欧芹食用方法可以将欧芹切碎，放在煮好的面条里，用来提香，和香菜的作用差不多，欧芹碎也可以煮成蔬菜粥，营养美味，欧芹也可以和其他辅料一起可以做饺子的内馅，配菜或者生吃的话，欧芹可以和煎好的牛排一起食用。

3、把欧芹切好，洒在其中就可以取出来吃了。中国人很多人会难以接受6成熟的食物，所以在制作的时候，如果无法接受也可以，再将牛扒煎得熟一点，只不过会没有那么鲜嫩可口，另外在使用胡萝卜和甜蜜豆之前首先要将二者焯熟。

4、我们应该选择颜色鲜艳、叶片完整、没有病虫害的欧芹。在储存欧芹时，我们应该将欧芹放在冰箱的蔬菜室里，这样可以延长欧芹的保鲜期。在食用欧芹时，我们可以生吃或者烹饪食用，非常美味。

5、这个科的植物还包括其他常见的蔬菜如胡萝卜和芹菜。欧芹通常作为一种香草或蔬菜使用，可以增加菜肴的口感和味道。在西式烹饪中，欧芹常用于制作汤、沙拉、比萨饼、意大利面等菜肴。此外，欧芹还可以作为法式菜肴中的装饰物。

意大利欧芹的养殖方法

土壤种植意大利欧芹需要排水良好的疏松肥沃的土壤。其中沙土最适合其生长，可以适当撒一些谷壳灰，更有利于排水。光照它喜光，可在室内阳台或室外光线充足的地方养殖。但在夏季高温季节需要适当遮荫，否则会影响其生长。

将欧芹切碎脱水处理可以给菜式增色增味，适合各种食材如意大利面沙拉汤奶油鱼肉土豆和烤鸡等自制欧芹碎的方法 原料欧芹1把 1只取欧芹叶，洗净，控水2均匀码入烤盘3烤箱热风功能，50～60度低温。

可以进行短期连作。养殖时，可在其土壤中加入一些石膏、磷石膏等物质，降低土壤的ph值。光照它的生长需要足够的光照时间，但要避免强烈的阳光照射，这样容易导致植物**。夏天阳光太强的时候，要注意遮阳。

养护方法欧芹非常容易发芽，一个月就能长一大盆了，生长迅速呀你可以用一个大一点花盆养着，养在一个地方就不要频繁搬动了，散射光温暖的环境最适合柠檬草 柠檬草有类似柠檬的清香，还可以**柠檬草的。

外形不同：欧芹的根部为纺锤形，茎干为圆形，叶片呈羽状分裂，而芹菜根系发达，茎干为半圆形，叶片边缘有锯齿。用途不同：欧芹香味浓郁，多用于香料，芹菜会作为蔬菜使用。

结合生产者的地区气候特点，在品种选择上要充分考虑日光温室的生产特点，选择高产、耐寒、抗病、厚道的芹菜品种。要以稳定的生产和高产保障菜农的经济效益。近年来，适应性强、市场比较畅销的品种不少。

欧芹在中国叫什么

1、香芹。原产地在地中海地区，现在世界各地都有栽培的。食用价值比较高，主要食用的是鲜嫩叶以及叶柄部分，喜欢生长在冷凉，湿润的环境下。耐寒，喜欢的生长温度是15到20度之间。不耐高温，温度超过25度就易出现生长不良现象。

2、欧芹在中国叫法国香菜，原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国较多栽培，主要供西餐业。欧芹（学名：Petroselinum crispum (Mill.) Hill）是伞形科、欧芹属二年生草本植物，光滑。

3、欧芹在中国叫香芹。欧芹在中国一般被我们叫做香芹。欧芹是原产于地中海的一种植物，属于二年生草本植物，一般有平叶欧芹和卷叶欧芹两个品种。无论是在日本还是在欧洲都有大面积种植，欧芹一般使用在西餐中作为配菜使用。

4、欧芹在中国叫香芹。欧芹是原产于地中海的一种植物，属于二年生草本植物，一般有平叶欧芹和卷叶欧芹两个品种。无论是在日本还是在欧洲都有大面积种植，欧芹一般使用在西餐中作为配菜使用。

5、欧芹是香芹。欧芹的原产地在地中海地区，现在世界各地都有栽培的，欧芹在中国叫香芹。食用价值比较高，我们主要食用的是它的鲜嫩叶以及叶柄部分。它喜欢生长在冷凉，湿润的环境下。耐寒，喜欢的生长温度是15到20度之间。

6、香芹。欧芹碎在中国超市叫香芹，种蔬菜其实原产地是来自地中海地区的，并且在最早的时候这种欧芹并没有被当做一种食材。

欧芹是香菜还是芹菜

欧芹不是香菜也不是芹菜。欧芹又称法国香菜，但既不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物。欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，食用嫩叶，作香辛蔬菜。

欧芹不是香菜也不是芹菜。欧芹又称法国香菜，但不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹，属植物。欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。

欧芹，又称法国香菜，不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物。它是一二年生草本植物，食用嫩叶，常被视为香辛蔬菜。原产于地中海沿岸，在欧美及日本被广泛栽培。