介绍

白薯饼是一道传统的中国小吃，以白薯为主要材料制作而成，口感香甜软糯，营养丰富。白薯饼在中国各地都有制作，口味和做法也各不相同。今天我们介绍的是一种简单易制作的白薯饼做法。

准备材料

制作白薯饼的材料非常简单，主要需要准备以下食材：

- 白薯

- 糯米粉

- 白糖

- 植物油

制作步骤

步骤一：准备白薯

我们需要准备好白薯。将白薯去皮，切成小块，放入锅中煮熟，然后用勺子压成泥状备用。

步骤二：加入糯米粉

将煮熟的白薯泥放入一个大碗中，加入适量的糯米粉，搅拌均匀，直到成为一个柔软的面团。

步骤三：加入白糖

将适量的白糖加入面团中，搅拌均匀，直到糖完全融化在面团中。

步骤四：制作饼皮

将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形饼皮。将饼皮放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。

步骤五：出锅

将煎好的白薯饼放在盘子中，稍微晾凉一下，然后即可食用。

小贴士

- 在制作白薯饼时，可以根据个人口味加入适量的芝麻、葡萄干等配料，增加口感和营养。

- 制作饼皮时，要注意火候，以免煎糊或者煎不熟。

- 在煎饼皮时，可以在锅中加入适量的植物油，以免饼皮粘锅。

- 白薯饼可以搭配牛奶、豆浆等饮品食用，口感更佳。

白薯饼是一道简单易制作的小吃，不仅口感香甜软糯，而且营养丰富。希望本篇文章能够帮助大家了解白薯饼的制作方法，同时也能够激发大家的创作灵感，尝试出更多不同口味的白薯饼。